Блинчики творожные

Блинчики творожные.

Подходит на: Завтрак, Полдник, Ланч

Как приготовить

1. Просейте муку вместе с разрыхлителем, смешайте в миске с сахаром и щепоткой соли.
2. Перетрите творог через мелкое сито, чтобы удалить возможные крупные частицы и придать массе однородность.
3. Соедините протёртый творог с мукой, добавьте молоко, яйца и ванильную эссенцию. Венчиком тщательно перемешайте до достижения гладкой и однородной консистенции.
4. Предварительно замочите изюм в горячей воде на несколько минут, дайте набухнуть. Затем слейте лишнюю влагу и добавьте изюм в тесто, аккуратно перемешав.
5. Растопите сливочное масло удобным способом — на водяной бане либо в микроволновке.
6. На разогретую сковороду налейте немного растопленного масла.
7. Вылейте порцию теста и обжаривайте блинчик до тех пор, пока верхний слой не покроется маленькими пузырьками.
8. Затем переверните и доведите до готовности с другой стороны.