Вторые блюда
Адыгейский сыр с овощами в томате
Адыгейский сыр обжаривается и тушится с кабачком, перцем и томатом — сытное вегетарианское блюдо.
69ккал / 100 г
4,4белки, г
3,3жиры, г
4,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Кабачок нарежьте крупными кусками, перец — квадратами, сыр — кубиками.
- В разогретую сковороду влейте масло, добавьте специи и прогрейте около минуты.
- Обжарьте сыр до золотистой корочки со всех сторон.
- Добавьте кабачки, посолите и обжаривайте 5 минут.
- Введите остальные овощи, влейте немного воды, накройте крышкой и тушите 10–12 минут.
- В середине тушения добавьте томатную пасту и при необходимости соль.
💡 Совет: Не передерживайте овощи — они вкуснее слегка аль денте. Подавайте с рисом или макаронами.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода50 гр
- Помидоры (свежие)285 гр
- Перец болгарский красный (свежий)290 гр
- Томатная паста (консервированная)60 гр
- Сыр адыгейский350 гр
- Кабачок (в сыром виде)1000 гр
- Приправа универсальная5 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Соль столовая2,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 121 мг · 134% |
| Натрий | 961 мг · 74% |
| Фосфор | 425 мг · 53% |
| Кальций | 476 мг · 48% |
| Калий | 1 036 мг · 41% |
| Витамин B6 | 0,74 мг · 37% |
| Медь | 0,34 мг · 34% |
| Витамин A | 308 мкг · 34% |
| Марганец | 0,65 мг · 33% |
| Витамин B12 | 0,92 мкг · 31% |
| Витамин B2 | 0,56 мг · 31% |
| Витамин B9 | 1 мкг · 25% |
Похожие рецепты
Нежные котлетки из индейки
232 ккал/порция 35 мин ≈66 ₽/порция
Баклажаны в томатном соусе
216 ккал/порция 45 мин ≈44 ₽/порция
Куриные грудки в сливочном соусе
296 ккал/порция 80 мин ≈66 ₽/порция
Картофель, тушённый со свининой
366 ккал/порция 65 мин ≈61 ₽/порция
Макароны-гнёзда с куриным фаршем
495 ккал/порция 55 мин ≈53 ₽/порция
Минтай в томате с морковью и луком
283 ккал/порция 45 мин ≈46 ₽/порция