Вторые блюда
Картофель, тушённый со свининой
🥔 Домашняя тушёная картошка с мясом — одно из самых любимых семейных блюд. 💛 Приятного аппетита!
104,7ккал / 100 г
7,5белки, г
3,2жиры, г
11,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Свинину нарежьте кусочками и обжарьте в кастрюле с толстым дном.
- Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.
- Положите картофель крупными кубиками, влейте горячую воду, добавьте лавровый лист, соль и перец.
- Тушите под крышкой на слабом огне 35–40 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посыпьте укропом.
Свинину сначала обжарьте до корочки большими кусками, а уже потом тушите с картофелем: мясо останется сочным. Лавровый лист выньте сразу после готовности.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода400 гр
- Морковь (сырая, свежая)120 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Лук репчатый (свежий)120 гр
- Свинина (в сыром виде, мясо с жиром)500 гр
- Картофель (сырой)1000 гр
- Соль столовая6 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B6 | 1,35 мг · 68% |
| Витамин B1 | 0,93 мг · 62% |
| Калий | 1 356 мг · 54% |
| Витамин B3 | 11 мг · 53% |
| Селен | 34 мкг · 49% |
| Витамин C | 44 мг · 49% |
| Фосфор | 357 мг · 45% |
| Натрий | 544 мг · 42% |
| Медь | 0,31 мг · 31% |
| Витамин B5 | 1,41 мг · 28% |
| Марганец | 0,52 мг · 26% |
| Витамин A | 211 мкг · 23% |
Похожие рецепты
Запеканка из цветной капусты под сырной корочкой
339 ккал/порция 40 мин ≈68 ₽/порция
Ароматный тофу в соусе за 10 минут
114 ккал/порция 10 мин ≈98 ₽/порция
Куриная грудка в панировке, обжаренная на сковороде
433 ккал/порция 20 мин ≈36 ₽/порция
Кабачок фаршированный рисом и овощами
342 ккал/порция 45 мин ≈61 ₽/порция
Запечённый лосось с печёным бататом и стручковой фасолью
459 ккал/порция 50 мин ≈181 ₽/порция
Запеченный батат с сыром
556 ккал/порция 50 мин ≈60 ₽/порция