Перекус
Апельсиновое суфле
Нежное апельсиновое суфле на кокосовом молоке и агар-агаре, без яиц и желатина.
196ккал / 100 г
3,2белки, г
14,6жиры, г
13,2углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Полдник
Как приготовить
- Смешайте кокосовое молоко с агар-агаром и оставьте на 10 минут.
- Отдельно соедините апельсиновую цедру, урбеч из кешью, сироп топинамбура, ваниль и куркуму.
- Кокосовое молоко с агаром доведите до кипения и проварите около 5 минут.
- Влейте лимонный сок.
- Остудите смесь примерно до 60 °C, соедините все компоненты и тщательно перемешайте.
- Разлейте по формочкам и уберите в холодильник до застывания.
💡 Совет: Куркума даёт яркий цвет; для более гладкой текстуры процедите массу перед разливом.
Ингредиенты
на 8 порций
- Молоко кокосовое (Blue Dragon)200 гр
- Сок лимонный (свежий)10 гр
- Цедра апельсина (кожура) (свежая)14 гр
- Куркума (приправа в виде порошка)3,5 гр
- Агар-агар7 гр
- Урбеч из кешью25 гр
- Сироп топинамбура30 гр
- Ваниль (экстракт)7 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 0,19 мг · 10% |
| Кальций | 67 мг · 7% |
| Фосфор | 53 мг · 7% |
| Витамин B12 | 0,16 мкг · 5% |
| Железо | 0,65 мг · 5% |
| Натрий | 63 мг · 5% |
| Витамин C | 4,34 мг · 5% |
| Витамин B2 | 0,09 мг · 5% |
Похожие рецепты
Блинный пирог с яблоками
464 ккал/порция 45 мин ≈37 ₽/порция
Вафли шарлотка
111 ккал/порция 45 мин ≈9 ₽/порция
Пшённые конфеты с кокосом в какао
178 ккал/порция 40 мин ≈14 ₽/порция
Десерт из творога и кефира с какао
248 ккал/порция 45 мин ≈61 ₽/порция
Сэндвич с курицей
841 ккал/порция 80 мин ≈102 ₽/порция
Пицца простая на лаваше
346 ккал/порция 55 мин ≈59 ₽/порция