Главная› Рецепты› Вторые блюда› Ароматный тофу в соусе за 10 минут

Ароматный тофу в соусе за 10 минут

Name: Ароматный тофу в соусе за 10 минут
Total time: 10 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Вода — 50 гр; Уксус винный (красный) — 7,5 гр; Сыр тофу твердый (полотняный) — 400 гр; Крахмал кукурузный — 12 гр; Соевый соус (shoyu, из сои и пшеницы) — 40 гр; Сироп топинамбура — 7,5 гр; Семена кориандра — 2,3 гр

Кусочки тофу в сладко-солёной соевой глазури — быстрое блюдо за 10 минут.

⏱ 10 мин 🍽 4 порции 🔥 114 ккал на порцию ≈ 98 ₽ за порцию

80ккал / 100 г

6,4белки, г

3,2жиры, г

7углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Тофу нарежьте кубиками около 2 см и обсушите салфеткой.
Смешайте соевый соус, сироп топинамбура, виноградный уксус, семена кориандра и воду; разведите в соусе крахмал.
Разогрейте сковороду и обжарьте тофу 4–5 минут до золотистой корочки.
Влейте соус и, помешивая, готовьте 2–3 минуты, пока он не загустеет и не покроет тофу глазурью.

💡 Совет: Подавайте с рисом или лапшой, посыпав кунжутом или зелёным луком.

Ингредиенты

на 4 порции

Вода50 гр
Уксус винный (красный)7,5 гр
Сыр тофу твердый (полотняный)400 гр
Крахмал кукурузный12 гр
Соевый соус (shoyu, из сои и пшеницы)40 гр
Сироп топинамбура7,5 гр
Семена кориандра2,3 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Натрий	566 мг · 44%
Марганец	0,79 мг · 39%
Медь	0,22 мг · 22%
Кальций	211 мг · 21%
Фосфор	152 мг · 19%
Селен	11 мкг · 16%
Железо	2 мг · 14%
Магний	51 мг · 13%
Калий	215 мг · 9%
Витамин B1	0,12 мг · 8%
Цинк	1 мг · 8%
Витамин B2	0,13 мг · 7%