Вторые блюда
Индейка, запечённая с кабачком в сметане
🥒 Индейка, запечённая с кабачком в сметане — нежное филе индейки под кабачками и чесночно-сметанным соусом. 💛 Приятного аппетита!
91,4ккал / 100 г
12,1белки, г
3,5жиры, г
2,8углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 190 °C. Индейку (360 г) нарежьте пластинами толщиной 1,5 см, слегка отбейте, посолите половиной соли и поперчите.
- Кабачок (500 г) нарежьте кружками 5 мм, посыпьте щепоткой соли и оставьте на 10 минут, затем промокните выступивший сок.
- Смешайте сметану (100 г) с измельчённым чесноком (6 г) и оставшейся солью.
- Смажьте форму маслом (5 г), выложите индейку, сверху — кабачки внахлёст, распределите сметанный соус.
- Запекайте 35 минут до полной готовности индейки (сок прозрачный, без розового). Посыпьте рубленым укропом (8 г).
Для румяной корочки последние 5 минут включите режим гриля. На гарнир подойдут бурый рис или гречка, если углеводы в рационе не ограничены.
Ингредиенты
на 2 порции
- Грудка индейки (филе) (сырая)360 гр
- Масло оливковое5 гр
- Кабачок (в сыром виде)500 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Чеснок (в сыром виде)6 гр
- Сметана 15% (маложирная)100 гр
- Соль столовая2,5 гр
- Укроп (свежий)8 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B6 | 2,01 мг · 101% |
| Витамин B3 | 19 мг · 96% |
| Фосфор | 551 мг · 69% |
| Селен | 45 мкг · 64% |
| Натрий | 77 мг · 59% |
| Витамин C | 5 мг · 56% |
| Калий | 1 269 мг · 51% |
| Витамин B12 | 1,4 мкг · 47% |
| Витамин B5 | 2,28 мг · 46% |
| Медь | 0,46 мг · 46% |
| Марганец | 0,67 мг · 33% |
| Витамин B2 | 0,6 мг · 33% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Яичница с ветчиной и помидорами
374 ккал/порция 15 мин ≈80 ₽/порция
Домашнее жаркое в горшочке с курицей и овощами
387 ккал/порция 70 мин ≈54 ₽/порция
Булгур с куриными сердечками и морковью по-домашнему
293 ккал/порция 45 мин ≈36 ₽/порция
Куриные кармашки с начинкой
215 ккал/порция 45 мин ≈47 ₽/порция
Говядина по-французски
402 ккал/порция 100 мин ≈142 ₽/порция
Запеченая форель
317 ккал/порция 45 мин ≈191 ₽/порция