Перекус
Баклажаны с помидорами и моцареллой
Баклажаны с помидорами черри и моцареллой под сырной корочкой из духовки.
92ккал / 100 г
3,5белки, г
7,4жиры, г
3,8углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин
Как приготовить
- Петрушку мелко нарежьте, помидоры черри и моцареллу — тонкими кружками.
- Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
- В блендере взбейте сливочное масло с зеленью, специями и лимонным соком до кремовой массы.
- На баклажанах сделайте глубокие надрезы, не доходя до дна, формируя кармашки.
- Вложите в надрезы черри и моцареллу, смажьте зелёным маслом и посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте при 180 °C около 30 минут до расплавления сыра и румяности.
💡 Совет: Подавайте сразу, пока сыр тянется. Хорошо смотрятся на праздничном столе.
Ингредиенты
на 4 порции
- Баклажан (свежий)400 гр
- Сыр голландский30 гр
- Сыр моцарелла40 гр
- Сок лимонный (свежий)40 гр
- Петрушка (свежая)10 гр
- Приправа универсальная4 гр
- Масло сливочное40 гр
- Помидоры черри100 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 52 мкг · 44% |
| Витамин C | 25 мг · 28% |
| Натрий | 353 мг · 27% |
| Марганец | 0,34 мг · 17% |
| Калий | 391 мг · 16% |
| Фосфор | 131 мг · 16% |
| Медь | 0,15 мг · 15% |
| Кальций | 151 мг · 15% |
| Витамин B5 | 0,54 мг · 11% |
| Витамин B12 | 0,29 мкг · 10% |
| Витамин B9 | 38 мкг · 10% |
| Витамин B6 | 0,18 мг · 9% |
Похожие рецепты
Курица с ананасом и сыром
280 ккал/порция 50 мин ≈75 ₽/порция
Гречневое пирожное
204 ккал/порция 105 мин ≈34 ₽/порция
Сочные сосиски с сырной начинкой
492 ккал/порция 40 мин ≈119 ₽/порция
Десерт из ананаса с морковью
170 ккал/порция 30 мин ≈70 ₽/порция
Овощной салат с пекинской капустой
91 ккал/порция 40 мин ≈18 ₽/порция
Абрикосовый джем без сахара
22 ккал/порция 80 мин ≈9 ₽/порция