Перекус

Гречневое пирожное

Гречневое пирожное.

Подходит на: Полдник, Ланч, Завтрак

Как приготовить

1. Зеленая гречка — измельченная в муку.
2. Замочите 70 граммов фиников в тёплой воде на четверть часа, очистив их предварительно от косточек.
3. Взбейте подготовленные финики вместе с миндалём блендером до состояния гладкой массы.
4. Получившуюся смесь равномерно распределите по днищу подходящей формы.
5. Подогрейте оставшееся овсяное молоко на слабом огне приблизительно пять минут.
6. Соедините разогретое молоко с мукой из зелёной гречки и варите до тех пор, пока масса не станет густой.
7. Промойте оставшиеся 80 граммов фиников, удалите косточки и снова замочите их в молоке.
8. 7 ‍ Объедините готовую гречневую массу с финиками и молоком, хорошо взбейте до однородности.
9. Равномерно распределите получившуюся массу поверх первой основы и оставьте её застывать.
10. Натрите нужное количество тёртого какао и расплавьте его на паровой бане.
11. Когда десерт застынет, разрежьте его на порции и щедро полейте сверху растопленным какао.