Вторые блюда
Баклажаны с сыром и грибами
Многослойная запеканка из баклажанов, грибов, помидоров и сыра.
100ккал / 100 г
3,5белки, г
7,5жиры, г
4,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Помидоры и лук нарежьте небольшими кусочками.
- Баклажаны нарежьте кружками средней толщины.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Выложите на противень слоями: баклажаны, сыр, грибы, снова баклажаны, сыр, грибы, сыр, помидоры, тонкий слой майонеза и сыр сверху.
- Запекайте при 180 °C до золотистой корочки, около 35–40 минут.
💡 Совет: Баклажаны можно предварительно подсолить и дать стечь соку, чтобы убрать горечь.
Ингредиенты
на 4 порции
- Помидоры (свежие)190 гр
- Баклажан (свежий)400 гр
- Шампиньоны (сырые)400 гр
- Майонез100 гр
- Сыр российский100 гр
- Лук репчатый (свежий)75 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Медь | 0,48 мг · 48% |
| Витамин B5 | 2,08 мг · 42% |
| Фосфор | 254 мг · 32% |
| Калий | 779 мг · 31% |
| Натрий | 393 мг · 30% |
| Витамин B2 | 0,51 мг · 28% |
| Селен | 18 мкг · 26% |
| Витамин B3 | 4,69 мг · 23% |
| Кальций | 186 мг · 19% |
| Марганец | 0,33 мг · 17% |
| Витамин C | 15 мг · 17% |
| Витамин B6 | 0,32 мг · 16% |
Похожие рецепты
Картофельная запеканка с вешенками
256 ккал/порция 50 мин ≈53 ₽/порция
Говядина, тушённая с кабачком и перцем
354 ккал/порция 85 мин ≈167 ₽/порция
Куриное филе с картофелем
330 ккал/порция 80 мин ≈68 ₽/порция
Куриная печень с грибами в сметане
294 ккал/порция 80 мин ≈63 ₽/порция
Гречневая нежность с грибами
187 ккал/порция 45 мин ≈28 ₽/порция
Картофель с грибами Сельский ужин
300 ккал/порция 45 мин ≈65 ₽/порция