Вторые блюда
Картофель с грибами Сельский ужин
Картофель с ароматными грибами и сметаной
65ккал / 100 г
2,4белки, г
2,1жиры, г
9,1углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Подготовка картофеля: очистите молодой картофель от кожуры, разделите его на ровные кусочки и отварите в воде с небольшим количеством соли до полной готовности.
- Работа с шампиньонами: тщательно промойте грибы, аккуратно просушите их и нарежьте тонкими ломтиками. Сначала слегка подрумяньте их на сухой сковороде, затем влейте 1 ст.л. растительного масла. Жарьте, помешивая, 5 минут, после чего добавьте соль, перец, лавровый лист и сметану. Всё тщательно перемешайте и уберите с огня.
- Обжарка лука: очистите луковицы, нарежьте полукольцами и обжарьте на оставшемся масле до золотистого оттенка. В процессе добавьте щепотку соли и сахара для мягкости вкуса.
- Сборка блюда: соедините луковую смесь с грибами, перемешайте и прогрейте ещё 2 минуты на среднем огне. Готовую грибную начинку выложите поверх горячего картофеля и украсьте свежим укропом.
💡 Совет: Несмотря на простоту, это блюдо радует насыщенным вкусом и готовится в считанные минуты! Идеально дополнить его ярким овощным салатом и веточками зелени.
Ингредиенты
на 4 порции
- Шампиньоны (сырые)500 гр
- Сметана 10% (нежирная)60 гр
- Сахар (сахарный песок)1 гр
- Лавровый лист0,2 гр
- Перец чёрный (молотый)2 гр
- Масло подсолнечное30 гр
- Лук репчатый (свежий)250 гр
- Картофель (сырой)1000 гр
- Соль столовая6 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Калий | 1 598 мг · 64% |
| Медь | 0,63 мг · 63% |
| Витамин C | 57 мг · 63% |
| Витамин B5 | 2,78 мг · 56% |
| Натрий | 623 мг · 48% |
| Витамин B6 | 0,95 мг · 47% |
| Витамин B3 | 7,35 мг · 37% |
| Фосфор | 295 мг · 37% |
| Марганец | 0,63 мг · 32% |
| Витамин B2 | 0,55 мг · 30% |
| Витамин B1 | 0,38 мг · 25% |
| Селен | 14 мкг · 20% |
Похожие рецепты
Куриная печень с яблоками
270 ккал/порция 45 мин ≈40 ₽/порция
Хек, тушённый в молоке с морковью
275 ккал/порция 40 мин ≈57 ₽/порция
Кабачки с помидорами и яйцом в духовке
163 ккал/порция 45 мин ≈33 ₽/порция
Говядина в томатном соусе с булгуром и спаржей
536 ккал/порция 65 мин ≈165 ₽/порция
Картофельная запеканка с фаршем
391 ккал/порция 80 мин ≈95 ₽/порция
Куриные ножки в медовом маринаде
436 ккал/порция 70 мин ≈70 ₽/порция