Перекус
Баклажаны в духовке
Ломтики баклажанов с помидорами под соевой заправкой и сыром сулугуни из духовки.
45ккал / 100 г
2,2белки, г
1,9жиры, г
4,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Полдник, Поздний ужин
Как приготовить
- Баклажаны нарежьте круглыми ломтиками одинаковой толщины.
- Чеснок натрите, смешайте с соевым соусом и оливковым маслом.
- Помидоры нарежьте кружками, сыр натрите.
- Смажьте баклажаны заправкой с двух сторон.
- Выложите на баклажаны кружки помидоров и запекайте при 170 °C 10–13 минут.
- Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 5–7 минут до расплавления.
💡 Совет: В строгие постные дни пропустите этап с сыром — блюдо останется сочным.
Ингредиенты
на 6 порций
- Помидоры (свежие)230 гр
- Баклажан (свежий)800 гр
- Соевый соус (гидролизованный)40 гр
- Сыр сулугуни60 гр
- Масло оливковое10 гр
- Чеснок (в сыром виде)15 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 537 мг · 41% |
| Калий | 453 мг · 18% |
| Марганец | 0,35 мг · 18% |
| Медь | 0,18 мг · 18% |
| Фосфор | 95 мг · 12% |
| Витамин B5 | 0,54 мг · 11% |
| Витамин B6 | 0,22 мг · 11% |
| Витамин B9 | 38 мкг · 10% |
| Витамин C | 8,97 мг · 10% |
| Кальций | 82 мг · 8% |
| Витамин K | 8,5 мкг · 7% |
| Магний | 28 мг · 7% |
Похожие рецепты
Гречневые котлеты с картофелем
356 ккал/порция 40 мин ≈14 ₽/порция
Десерт из яблок
429 ккал/порция 30 мин ≈65 ₽/порция
Помидоры под шапкой
113 ккал/порция 25 мин ≈37 ₽/порция
Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров
90 ккал/порция 95 мин ≈33 ₽/порция
Мини-тарталетки «Зелёная нежность»
198 ккал/порция 50 мин ≈45 ₽/порция
Брокколи в нежном фасолевом соусе
131 ккал/порция 70 мин ≈25 ₽/порция