Перекус

Мини-тарталетки «Зелёная нежность»

Нежные корзиночки с ароматной шпинатной начинкой и мягким тофу — лёгкая закуска, которая украсит и праздничный стол, и уютный ужин дома.

Подходит на: Полдник, Завтрак

Как приготовить

1. Смешайте два вида муки. В отдельной миске соедините желток, масло и кефир. Объедините всё вместе, замесите тесто и распределите его по формочкам.
2. Выпекайте корзиночки при 180 °C около 10 минут.
3. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистости.
4. Добавьте измельчённый чеснок и шпинат, тушите 3 минуты.
5. Разомните тофу вилкой, нарежьте зелёный лук.
6. Выложите всё на сковороду, добавьте молоко и специи, потушите ещё 5–6 минут.
7. Достаньте тарталетки, наполните их начинкой и снова отправьте в духовку на 10 минут при 180 °C.
8. Подавайте с любимым соусом — идеально подойдут йогуртовый или ореховый.
9. Готово!