Перекус
Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров
Быстрая закуска.
73ккал / 100 г
4,4белки, г
4жиры, г
3,8углеводы, г
Подходит на: Полдник, Поздний ужин
Как приготовить
- Кабачки, баклажаны и помидоры, запечённые слоями с зеленью и сыром — яркое овощное блюдо.
- Кабачок и баклажан нарежьте тонкими кружками, слегка посолите и оставьте на 15 минут, затем слейте выделившийся сок.
- Помидоры нарежьте такими же кружками.
- В форму выложите овощи, чередуя кружки кабачка, баклажана и помидора.
- Чеснок натрите, зелень порубите, смешайте с солью, перцем и растительным маслом; распределите заправку между слоями.
- Посыпьте тёртым сыром, накройте фольгой и запекайте при 170 °C 50 минут, затем без фольги ещё 15 минут до румяной корочки.
💡 Совет: 💡 Совет: Калорийность указана без гарнира. Если подаёте с курицей или мясом, пересчитайте энергетическую ценность порции.
Ингредиенты
на 6 порций
- Помидоры (свежие)200 гр
- Баклажан (свежий)200 гр
- Кабачок (в сыром виде)200 гр
- Петрушка (свежая)15 гр
- Сыр российский100 гр
- Чеснок (в сыром виде)10 гр
- Перец чили молотый (сухой)1 гр
- Соль столовая1 гр
- Укроп (свежий)15 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 53 мкг · 44% |
| Витамин C | 17 мг · 19% |
| Натрий | 201 мг · 15% |
| Фосфор | 108 мг · 14% |
| Калий | 313 мг · 13% |
| Марганец | 0,24 мг · 12% |
| Медь | 0,12 мг · 12% |
| Кальций | 124 мг · 12% |
| Витамин B6 | 0,18 мг · 9% |
| Витамин A | 78 мкг · 9% |
| Витамин B9 | 31 мкг · 8% |
| Витамин B5 | 0,34 мг · 7% |
Похожие рецепты
Куриные сердечки на гриле
358 ккал/порция 250 мин ≈41 ₽/порция
Курица под сырной шапкой
326 ккал/порция 45 мин ≈101 ₽/порция
Картофельные драники с мясной начинкой
298 ккал/порция 50 мин ≈34 ₽/порция
Банановые конфетки в шоколаде
63 ккал/порция 45 мин ≈10 ₽/порция
Яйцо в хрустящей корзинке
408 ккал/порция 20 мин ≈32 ₽/порция
Блинная запеканка
379 ккал/порция 105 мин ≈40 ₽/порция