Десерты
Белковый рулет (без сахара)
Шоколадный бисквитный рулет без сахара с творожным кремом — десерт для ПП.
135ккал / 100 г
14белки, г
8жиры, г
2углеводы, г
Подходит на: Полдник
Как приготовить
- Отделите желтки от белков.
- К желткам добавьте кукурузный крахмал, какао и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
- Белки взбейте до устойчивых пиков.
- Аккуратно вмешайте белки в желтковую массу, сохраняя воздушность.
- Вылейте тесто на противень слоем 1–1,5 см и выпекайте при 180 °C 10–12 минут.
- Смешайте творог с творожным сыром и сахарозаменителем до кремовой текстуры.
- Остывший корж смажьте начинкой и сверните рулетом.
- Заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
💡 Совет: Подавайте с ягодами или орехами. Хорош как десерт после тренировки.
Ингредиенты
на 6 порций
- Яичный белок (в сыром виде)66 гр
- Сахарозаменитель5 гр
- Крахмал кукурузный30 гр
- Сыр сливочный60 гр
- Какао-порошок3 гр
- Творог 5%200 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Разрыхлитель теста2 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Селен | 12 мкг · 17% |
| Фосфор | 128 мг · 16% |
| Витамин B2 | 0,27 мг · 15% |
| Витамин B12 | 0,41 мкг · 14% |
| Витамин B4 | 7 мг · 14% |
| Витамин B5 | 0,61 мг · 12% |
| Натрий | 142 мг · 11% |
| Кальций | 95 мг · 10% |
| Витамин A | 84 мкг · 9% |
| Марганец | 0,17 мг · 8% |
| Калий | 178 мг · 7% |
| Медь | 0,07 мг · 7% |
Похожие рецепты
Блинный тортик в аэрогриле
644 ккал/порция 60 мин ≈47 ₽/порция
Блинный торт «Тирамису-лайт»
288 ккал/порция 60 мин ≈22 ₽/порция
Бисквитный торт со сливками и персиками
479 ккал/порция 45 мин ≈46 ₽/порция
ПП Наполеон на лаваше
209 ккал/порция 90 мин ≈18 ₽/порция
Кокосово-творожные лакомства
262 ккал/порция 30 мин ≈30 ₽/порция
Печёные яблоки с мёдом и корицей
168 ккал/порция 35 мин ≈47 ₽/порция