Перекус
Белковый тролль-крем с черной смородиной
Норвежский тролль-крем — воздушный белковый мусс со свежей чёрной смородиной.
97ккал / 100 г
6,2белки, г
4,9жиры, г
5,6углеводы, г
Подходит на: Полдник
Как приготовить
- Отделите белки от желтков и уберите белки в морозильник на 15 минут.
- Смородину разморозьте и взбейте в пюре блендером.
- Протрите пюре через сито, удалив крупные частицы.
- Введите сахарозаменитель в пюре и перемешайте.
- Добавьте охлаждённые белки и взбейте миксером до устойчивых пиков.
- Разложите крем по креманкам, посыпьте какао и украсьте орехами.
💡 Совет: Крем богат белком и витаминами. Подавайте сразу после взбивания.
Ингредиенты
на 4 порции
- Ксилит (сахарозаменитель)3 гр
- Какао-порошок9 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Смородина чёрная (свежая)150 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 68 мг · 75% |
| Витамин B4 | 81 мг · 16% |
| Медь | 0,15 мг · 15% |
| Селен | 8,97 мкг · 13% |
| Витамин B5 | 0,58 мг · 12% |
| Фосфор | 96 мг · 12% |
| Марганец | 0,22 мг · 11% |
| Железо | 1,4 мг · 10% |
| Витамин B2 | 0,18 мг · 10% |
| Витамин B12 | 0,25 мкг · 8% |
| Калий | 196 мг · 8% |
| Магний | 25 мг · 6% |
Похожие рецепты
Блинный домик с джемом и орехами
613 ккал/порция 45 мин ≈56 ₽/порция
Быстрый десерт c печеньем
361 ккал/порция 30 мин ≈29 ₽/порция
Куриная печенка с яблоками
290 ккал/порция 30 мин ≈60 ₽/порция
Брускетта с авокадо
283 ккал/порция 30 мин ≈65 ₽/порция
Вишневый суфле-пирог
472 ккал/порция 120 мин ≈73 ₽/порция
Грейпфрут с медом и имбирем
127 ккал/порция 30 мин ≈44 ₽/порция