Вторые блюда
Биточки из индейки в сметане
🦃 Биточки из индейки, тушённые в сметанном соусе — нежные и очень сочные. 💛 Приятного аппетита!
139,5ккал / 100 г
15,3белки, г
5,8жиры, г
5,8углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Филе индейки прокрутите в мясорубке вместе с луком.
- Добавьте хлеб, размоченный в молоке, и яйцо, посолите, поперчите и вымесите.
- Сформуйте круглые приплюснутые биточки и обваляйте в муке.
- Быстро обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны.
- Смешайте сметану с водой, залейте биточки и тушите под крышкой на слабом огне 20 минут.
- Посыпьте укропом. Хорошо подходят гречка или пюре.
Хлеб замачивайте в молоке и хорошо отжимайте: так биточки будут сочными и не развалятся. Сметану разбавьте горячей водой перед заливкой, чтобы она не створожилась.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода150 гр
- Мука пшеничная (универсальная)30 гр
- Грудка индейки (филе) (сырая)700 гр
- Хлеб белый пшеничный60 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Сметана 15% (маложирная)200 гр
- Соль столовая7 гр
- Укроп (свежий)10 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)80 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 18 мг · 92% |
| Натрий | 1 038 мг · 80% |
| Селен | 54 мкг · 77% |
| Витамин B6 | 1,5 мг · 75% |
| Фосфор | 521 мг · 65% |
| Витамин B12 | 1,57 мкг · 52% |
| Витамин B5 | 2,15 мг · 43% |
| Витамин B4 | 174 мг · 35% |
| Калий | 693 мг · 28% |
| Витамин B2 | 0,49 мг · 27% |
| Цинк | 3,17 мг · 26% |
| Медь | 0,23 мг · 23% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Булгур с баклажанами
235 ккал/порция 45 мин ≈54 ₽/порция
Куриная грудка на пару с брокколи
309 ккал/порция 30 мин ≈64 ₽/порция
Куриные кармашки с начинкой
215 ккал/порция 45 мин ≈47 ₽/порция
Курица с рисом и горошком на сковороде
405 ккал/порция 45 мин ≈53 ₽/порция
Курица со стручковой фасолью и чесноком
398 ккал/порция 35 мин ≈116 ₽/порция
Куриное филе в аэрогриле
198 ккал/порция 45 мин ≈45 ₽/порция