Перекус
Блинная запеканка
Запеканка из тонких блинов с творожной начинкой под сливочно-яичной заливкой.
184ккал / 100 г
7,9белки, г
6,6жиры, г
22,9углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Полдник
Как приготовить
- Смешайте молоко, яйца, соль, соду и ложку сахара, взбейте миксером.
- Просейте муку и введите молочно-яичную смесь порциями, добавьте растительное масло.
- Перед выпеканием влейте газированную воду и размешайте.
- Испеките тонкие блины (около 12 штук).
- Творог смешайте с сахаром, смажьте каждый блин и сверните рулетами; обрежьте края.
- Смажьте форму маслом, на дно выложите обрезки, рулеты нарежьте на четвертинки и установите в форму срезом вверх.
- Смешайте сливки, желтки, сахар и ванильный сахар, залейте рулеты.
- Запекайте при 220 °C около 20 минут.
💡 Совет: Подавайте тёплой с ягодами, мёдом или сметаной. Если творог сухой, добавьте немного сливок.
Ингредиенты
на 8 порций
- Яичный желток (в сыром виде)40 гр
- Вода70 гр
- Мука пшеничная (универсальная)325 гр
- Молоко коровье (2% жирности)500 гр
- Сахар (сахарный песок)100 гр
- Творог 9% (полужирный)350 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Сода пищевая1 гр
- Сахар ванильный3 гр
- Соль столовая1 гр
- Сливки 15% (маложирные)130 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Селен | 26 мкг · 37% |
| Фосфор | 252 мг · 32% |
| Витамин B12 | 0,92 мкг · 31% |
| Витамин B5 | 1,13 мг · 23% |
| Витамин B4 | 117 мг · 23% |
| Кальций | 218 мг · 22% |
| Витамин B2 | 0,4 мг · 22% |
| Марганец | 0,29 мг · 14% |
| Калий | 315 мг · 13% |
| Натрий | 172 мг · 13% |
| Цинк | 1,32 мг · 11% |
| Витамин A | 1 мкг · 11% |
Похожие рецепты
Блинный торт с заварным кремом
427 ккал/порция 45 мин ≈23 ₽/порция
Блинные роллы
212 ккал/порция 45 мин ≈59 ₽/порция
Овощной салат с пекинской капустой
91 ккал/порция 40 мин ≈18 ₽/порция
Десерт в дыне
221 ккал/порция 30 мин ≈88 ₽/порция
Кальмар, фаршированный яйцом и грибами
308 ккал/порция 45 мин ≈95 ₽/порция
Овощное рагу с болгарским перцем и кукурузой
151 ккал/порция 65 мин ≈25 ₽/порция