Перекус
Блинные мешочки с шампиньонами
Блинные мешочки с начинкой из курицы, грибов и сыра в сливочном соусе.
167ккал / 100 г
8,2белки, г
10,2жиры, г
11,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и муку, замесите жидкое тесто, влейте масло.
- Испеките тонкие блины (12–14 штук).
- Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте 5–7 минут.
- Выложите нарезанную курицу и обжарьте до готовности.
- Влейте сливки и сметану, потушите 7–10 минут.
- Добавьте тёртый сыр, соль и перец.
- В центр каждого блина выложите начинку, поднимите края и перевяжите пером зелёного лука.
💡 Совет: Перо лука перед завязыванием ошпарьте, чтобы оно стало гибким. Эффектно смотрятся на праздничном столе.
Ингредиенты
на 12 порций
- Мука пшеничная (универсальная)260 гр
- Шампиньоны (сырые)300 гр
- Сахар (сахарный песок)24 гр
- Сметана 20% (средней жирности)200 гр
- Сыр российский150 гр
- Перец чёрный (молотый)2 гр
- Куриная грудка (сырая, с кожей)350 гр
- Масло подсолнечное6 гр
- Лук зелёный (свежий)20 гр
- Лук репчатый (свежий)225 гр
- Яйцо куриное (сырое)165 гр
- Сливки 10% (нежирные)250 гр
- Соль столовая1 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)500 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Фосфор | 288 мг · 36% |
| Селен | 24 мкг · 34% |
| Витамин B5 | 1,36 мг · 27% |
| Витамин B12 | 0,78 мкг · 26% |
| Витамин B2 | 0,44 мг · 25% |
| Кальций | 222 мг · 22% |
| Витамин B3 | 4,26 мг · 21% |
| Натрий | 234 мг · 18% |
| Витамин B4 | 89 мг · 18% |
| Калий | 402 мг · 16% |
| Витамин B6 | 0,25 мг · 13% |
| Цинк | 1,51 мг · 13% |
Похожие рецепты
Банановые панкейки ПП
214 ккал/порция 25 мин ≈19 ₽/порция
Палочки из тофу в нори
102 ккал/порция 35 мин ≈53 ₽/порция
Арабские блины
149 ккал/порция 45 мин ≈21 ₽/порция
Мясо со специями в духовке
278 ккал/порция 170 мин ≈58 ₽/порция
Перец тушеный с томатами
176 ккал/порция 65 мин ≈52 ₽/порция
Карп на овощной подушке
229 ккал/порция 45 мин ≈88 ₽/порция