Оладьи/Блины
Блинные рулеты с мясом
Блинчики с мясной начинкой, обжаренные в сухарной панировке до хруста.
180ккал / 100 г
7,2белки, г
9,1жиры, г
16,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Взбейте яйца, влейте тёплое молоко, добавьте соль и сахар.
- Всыпьте просеянную муку и взбейте миксером до исчезновения комочков, влейте масло.
- Испеките тонкие блинчики.
- Лук мелко нашинкуйте и обжарьте до прозрачности.
- Добавьте фарш, посолите, поперчите, влейте немного воды и тушите под крышкой 20 минут.
- Вмешайте в начинку сырое яйцо.
- На каждый блин выложите начинку и сверните рулетиком.
- Обмакните рулеты в молочно-яичную смесь, обваляйте в сухарях.
- Обжарьте до золотистой хрустящей корочки с двух сторон.
💡 Совет: Для более лёгкого варианта рулеты можно запечь, а не жарить. 1 порция — 2 рулетика.
Ингредиенты
на 8 порций
- Вода100 гр
- Мука пшеничная (универсальная)390 гр
- Молоко коровье (2% жирности)100 гр
- Сахар (сахарный песок)10 гр
- Перец чёрный (молотый)2 гр
- Масло подсолнечное50 гр
- Сухари из хлеба100 гр
- Лук репчатый (свежий)250 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Фарш говяжий (сырой, 20% жира)400 гр
- Соль столовая2 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Селен | 33 мкг · 48% |
| Витамин B12 | 1,24 мкг · 41% |
| Марганец | 0,49 мг · 25% |
| Фосфор | 196 мг · 25% |
| Цинк | 2,87 мг · 24% |
| Витамин B3 | 3,76 мг · 19% |
| Железо | 2,51 мг · 18% |
| Витамин B5 | 0,8 мг · 16% |
| Витамин B4 | 8 мг · 16% |
| Медь | 0,14 мг · 14% |
| Натрий | 187 мг · 14% |
| Витамин B2 | 0,23 мг · 13% |
Похожие рецепты
Оладьи на молоке с яблоком
516 ккал/порция 27 мин ≈61 ₽/порция
Овсяные оладьи с бананом без яиц
431 ккал/порция 25 мин ≈31 ₽/порция
Блины на кефире с яблочной начинкой
514 ккал/порция 40 мин ≈69 ₽/порция
Блины с бананом, вишней и сметаной
534 ккал/порция 30 мин ≈69 ₽/порция
Банановые оладушки на кокосовом масле
176 ккал/порция 30 мин ≈27 ₽/порция
Овсяноблин с творогом и ягодами
417 ккал/порция 20 мин ≈108 ₽/порция