Перекус
Блинный торт с тыквой
Постный блинный торт на тыквенном тесте с кокосом — без глютена и яиц.
156ккал / 100 г
2,7белки, г
5жиры, г
26,2углеводы, г
Подходит на: Полдник, Завтрак
Как приготовить
- Тыкву очистите, нарежьте кусочками и приготовьте на пару около 30 минут до мягкости, затем разомните в пюре.
- Смешайте безглютеновую и нутовую муку, коричневый сахар и разрыхлитель.
- Соедините тыквенное пюре с кокосовым молоком и водой, влейте в сухую смесь, добавьте лимонный сок и размешайте до теста.
- Испеките тонкие блины на сковороде с двух сторон.
- Складывайте блины стопкой, пересыпая кокосовой стружкой.
- Уберите торт в холодильник на пару часов для пропитки.
💡 Совет: Тесто без яиц и глютена — торт подходит для постного меню. Полейте кокосовым кремом по желанию.
Ингредиенты
на 10 порций
- Молоко кокосовое (Blue Dragon)130 гр
- Вода600 гр
- Сок лимонный (свежий)10 гр
- Тыква (в сыром виде)300 гр
- Кокосовая стружка (неподслащённая)40 гр
- Сахар коричневый75 гр
- Мука безглютеновая универсальная250 гр
- Разрыхлитель теста7 гр
- Мука нутовая250 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 1,39 мг · 69% |
| Медь | 0,32 мг · 32% |
| Фосфор | 217 мг · 27% |
| Селен | 15 мкг · 22% |
| Витамин B1 | 0,32 мг · 21% |
| Магний | 84 мг · 21% |
| Железо | 2,6 мг · 19% |
| Витамин B5 | 0,81 мг · 16% |
| Калий | 381 мг · 15% |
| Витамин A | 139 мкг · 15% |
| Витамин B6 | 0,27 мг · 13% |
| Витамин B3 | 2,61 мг · 13% |
Похожие рецепты
Банановый рай
528 ккал/порция 30 мин ≈100 ₽/порция
Блинчики творожные
287 ккал/порция 45 мин ≈35 ₽/порция
Блинчики с творогом и гранатом
105 ккал/порция 45 мин ≈21 ₽/порция
Блины с мясным фаршем
231 ккал/порция 45 мин ≈38 ₽/порция
Куриные котлеты с булгуром
154 ккал/порция 45 мин ≈21 ₽/порция
Блинчики на кокосовом молоке
379 ккал/порция 30 мин ≈26 ₽/порция