Перекус

Блины с куриным мясом

Блины с куриным мясом.

Подходит на: Завтрак, Полдник, Ланч

Как приготовить

1. Мясо курицы сварить в слегка солёной воде до готовности. Дать остыть, снять с костей и перемолоть в блендере.
2. Очистить луковицу, нарезать небольшими кусочками и тоже измельчить в блендере.
3. Обжарить нарезанный лук на раскалённой сковороде с добавлением 1 столовой ложки растительного масла.
4. Смешать готовый фарш из мяса с обжаренным луком и снова всё вместе провернуть ещё раз.
5. Ввести полстакана заранее приготовленного бульона, в котором варилась курица, хорошенько перемешать.
6. Для теста соединить тёплую воду, яйцо, сахар и соль.
7. Затем медленно всыпать предварительно просеянную муку, замешивая жидкое тесто без комков.
8. Выпекать крупные тонкие блины на горячей сковороде, периодически смазывая поверхность тонким слоем масла.
9. Готовый горячий блинчик намазать столовой ложкой готового мясного фарша.
10. Поднять края и плотно закрутить в аккуратный рулончик.
11. Обжаривать свёрнутые блинчики на сковороде с двух сторон в небольшом количестве масла до образования золотистой хрустящей корочки.
12. Это достаточно плотное и насыщенное блюдом, которое прекрасно подойдёт для праздничного стола. Главное помнить меру и баловаться такими угощениями лишь иногда.