Оладьи/Блины
Блины с творогом и изюмом
🥞 Блины с творогом и изюмом — тонкие блинчики с нежной творожной начинкой и изюмом. 💛 Приятного аппетита!
167,5ккал / 100 г
11,1белки, г
6жиры, г
17,3углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Полдник
Как приготовить
- Яйцо взбейте с молоком (100 мл) и щепоткой соли, всыпьте муку (40 г) и размешайте венчиком до однородности. Оставьте тесто на 15 минут.
- Изюм (15 г) залейте кипятком на 5 минут и обсушите. Творог (120 г) разотрите вилкой с изюмом и ванильным сахаром.
- Смажьте сковороду растительным маслом с помощью кисточки и испеките 3–4 тонких блина по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне.
- На каждый блин выложите творожную начинку и сверните конвертом.
- Обжарьте конвертики на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны и подавайте со сметаной.
В холодильнике блинчики с начинкой хранятся до 2 суток; разогревайте их на сухой сковороде, а не в микроволновке — края останутся румяными. Начинку можно разнообразить курагой вместо изюма.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Мука пшеничная (универсальная)40 гр
- Молоко коровье (2% жирности)100 гр
- Изюм (без косточек)15 гр
- Масло подсолнечное3 гр
- Творог 5%120 гр
- Яйцо куриное (сырое)50 гр
- Сметана 15% (маложирная)20 гр
- Сахар ванильный5 гр
- Соль столовая0,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Фосфор | 494 мг · 62% |
| Витамин B12 | 1,84 мкг · 61% |
| Селен | 4 мкг · 57% |
| Витамин B2 | 0,9 мг · 50% |
| Кальций | 449 мг · 45% |
| Витамин B4 | 219 мг · 44% |
| Витамин B5 | 2,17 мг · 43% |
| Натрий | 484 мг · 37% |
| Калий | 736 мг · 29% |
| Витамин A | 204 мкг · 23% |
| Цинк | 2,48 мг · 21% |
| Медь | 0,18 мг · 18% |
Похожие рецепты
Кабачковые оладьи с манкой и сметаной
421 ккал/порция 45 мин ≈52 ₽/порция
Овсяноблин с курицей, помидором и болгарским перцем
482 ккал/порция 35 мин ≈81 ₽/порция
Банановые оладьи с медом
470 ккал/порция 45 мин ≈26 ₽/порция
Тонкие блины на воде без яиц
275 ккал/порция 30 мин ≈9 ₽/порция
Блины из кукурузной муки
269 ккал/порция 30 мин ≈14 ₽/порция
Рисовые оладьи с ягодами
497 ккал/порция 30 мин ≈110 ₽/порция