Вторые блюда
Брокколи, запечённая с творогом и яйцом
🥦 Брокколи, запечённая с творогом и яйцом — нежная белковая запеканка с брокколи и помидорами. 💛 Приятного аппетита!
84ккал / 100 г
9,3белки, г
3,3жиры, г
5,2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180 °C. Брокколи (400 г) разберите на соцветия, бланшируйте 3 минуты в кипящей подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
- Творог (300 г) разотрите вилкой с молоком (80 г) до однородности.
- Вбейте 2 яйца, добавьте измельчённый чеснок (6 г), соль и перец, перемешайте.
- Выложите брокколи в форму, залейте творожной смесью, сверху разложите кружки помидора (150 г).
- Запекайте 35–40 минут, пока середина не станет плотной, а верх — румяным.
- Дайте постоять 5–10 минут, посыпьте рубленым укропом (10 г) и разрежьте на 2 порции.
Запеканка хранится в холодильнике до 2 дней и вкусна как тёплой, так и холодной. Для более нежной текстуры пробейте творог с молоком блендером.
Ингредиенты
на 2 порции
- Помидоры (свежие)150 гр
- Молоко коровье (2% жирности)80 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Чеснок (в сыром виде)6 гр
- Творог 5%300 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Соль столовая2 гр
- Брокколи (свежая)400 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 197 мг · 219% |
| Витамин K | 223 мкг · 186% |
| Фосфор | 564 мг · 71% |
| Витамин B5 | 3,21 мг · 64% |
| Натрий | 736 мг · 57% |
| Витамин B2 | 1,02 мг · 57% |
| Калий | 1 395 мг · 56% |
| Витамин B12 | 1,65 мкг · 55% |
| Витамин B4 | 265 мг · 53% |
| Кальций | 505 мг · 51% |
| Витамин B9 | 186 мкг · 47% |
| Селен | 32 мкг · 46% |
Похожие рецепты
Гречка с тушёнкой
500 ккал/порция 30 мин ≈77 ₽/порция
Котлеты овсяные пряные
380 ккал/порция 45 мин ≈23 ₽/порция
Яичница с овощами
336 ккал/порция 15 мин ≈63 ₽/порция
Свинина, обжаренная в виде шницелей на сковороде
460 ккал/порция 40 мин ≈51 ₽/порция
Куриное филе в аэрогриле
198 ккал/порция 45 мин ≈45 ₽/порция
Говяжий гуляш в мультиварке-скороварке
433 ккал/порция 40 мин ≈145 ₽/порция