Бутерброды
Брускетта с овощами
Брускетта с овощами.
94ккал / 100 г
4,2белки, г
1,9жиры, г
16углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Полдник, Ланч
Как приготовить
- Нарежьте кабачок мини-кубиками.
- В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте кабачок до лёгкого золотистого оттенка.
- Сделайте на помидорах крестообразные надрезы и погрузите в кипящую воду на 30 секунд.
- Снимите с томатов шкурку, уберите семена и нарубите мякоть маленькими квадратиками.
- К готовым кабачкам добавьте соль, свежемолотый перец и чеснок, пропущенный через пресс.
- Соедините кабачковую заправку с томатами и вмешайте мелко порезанный острый перчик.
- На чистой сковороде с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла поджарьте ломтики хлеба до хрустящей корочки.
- Выложите овощную смесь на тосты и украсьте рубленой петрушкой.
Ингредиенты
на 6 порций
- Помидоры (свежие)240 гр
- Кабачки молодые (в сыром виде)125 гр
- Масло оливковое2 гр
- Петрушка (свежая)20 гр
- Хлеб белый пшеничный120 гр
- Перец чёрный (молотый)2 гр
- Чеснок (в сыром виде)7 гр
- Перец чили молотый (сухой)0,5 гр
- Соль столовая2 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 6 мкг · 50% |
| Витамин C | 17 мг · 19% |
| Марганец | 0,35 мг · 18% |
| Натрий | 229 мг · 18% |
| Калий | 248 мг · 10% |
| Селен | 6,03 мкг · 9% |
| Железо | 1,28 мг · 9% |
| Медь | 0,09 мг · 9% |
| Витамин B9 | 32 мкг · 8% |
| Витамин B3 | 1,57 мг · 8% |
| Фосфор | 59 мг · 7% |
| Витамин B5 | 0,31 мг · 6% |
Похожие рецепты
Бутерброды с творожной массой и зеленью
113 ккал/порция 7 мин ≈28 ₽/порция
Цельнозерновой тост с творожной пастой и яйцом
333 ккал/порция 20 мин ≈67 ₽/порция
Сэндвич с индейкой и сыром
399 ккал/порция 22 мин ≈87 ₽/порция
Горячие тосты с томатом и сливочной сырной шапкой
178 ккал/порция 20 мин ≈34 ₽/порция
Бутерброд с лососем и яйцом
408 ккал/порция 17 мин ≈91 ₽/порция
Бутерброд с печенью из трески
920 ккал/порция 20 мин ≈84 ₽/порция