Первые блюда
Чечевичный суп со шпинатом
🥣 Суп с зелёной чечевицей и шпинатом — низкий гликемический индекс и много клетчатки. 💛 Приятного аппетита!
55ккал / 100 г
3,1белки, г
1,2жиры, г
8,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Чечевицу промойте, залейте водой и варите 20 минут.
- Лук и морковь обжарьте на масле 5 минут, добавьте зиру и чеснок.
- Переложите зажарку в суп, добавьте томаты в собственном соку, варите 10 минут.
- Положите нарезанный шпинат, посолите, поперчите и варите 3 минуты.
- Влейте лимонный сок и подавайте.
Шпинат добавьте в последние 2–3 минуты, чтобы он остался ярким. Лимонный сок вливайте уже в тарелку.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода1300 гр
- Сок лимонный (свежий)15 гр
- Томаты в собственном соку300 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Шпинат (свежий)200 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Чеснок (в сыром виде)8 гр
- Чечевица (сухая)200 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Соль столовая3,5 гр
- Зира (семена кумина)2 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 204 мкг · 170% |
| Витамин B9 | 289 мкг · 72% |
| Витамин C | 54 мг · 60% |
| Марганец | 1,11 мг · 55% |
| Медь | 0,44 мг · 44% |
| Витамин A | 383 мкг · 43% |
| Железо | 4,53 мг · 32% |
| Витамин B1 | 0,46 мг · 31% |
| Калий | 764 мг · 31% |
| Натрий | 405 мг · 31% |
| Витамин B6 | 0,44 мг · 22% |
| Витамин B5 | 1,07 мг · 21% |
Похожие рецепты
Суп с яйцом и зеленью
98 ккал/порция 75 мин ≈34 ₽/порция
Щи щавелевые
158 ккал/порция 30 мин ≈43 ₽/порция
Суп-харчо со свининой и перловкой
140 ккал/порция 80 мин ≈36 ₽/порция
Нежный крем-суп из тыквы и спаржи
500 ккал/порция 45 мин ≈25 ₽/порция
Щи из свежей капусты с говядиной
272 ккал/порция 110 мин ≈112 ₽/порция
Борщ традиционный с говядиной и свининой
294 ккал/порция 120 мин ≈81 ₽/порция