Вторые блюда
Чечевица с овощами
🍛 Тушёная чечевица с морковью, перцем и томатами — постное, сытное и с белком. 💛 Приятного аппетита!
108,5ккал / 100 г
5,9белки, г
2,1жиры, г
17,2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Чечевицу промойте.
- На масле обжарьте лук, морковь и перец 5 минут.
- Добавьте чечевицу, томаты, чеснок и зиру, влейте горячую воду.
- Тушите под крышкой 20–25 минут до мягкости, посолите в конце.
Чечевицу не солите в начале — она будет вариться дольше. Зиру подогрейте в масле перед добавлением овощей.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода600 гр
- Перец болгарский красный (свежий)120 гр
- Томаты в собственном соку200 гр
- Морковь (сырая, свежая)120 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Чеснок (в сыром виде)8 гр
- Чечевица (сухая)250 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Соль столовая4 гр
- Зира (семена кумина)2 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 76 мг · 84% |
| Витамин B9 | 333 мкг · 83% |
| Медь | 0,57 мг · 57% |
| Марганец | 1,08 мг · 54% |
| Витамин B1 | 0,66 мг · 44% |
| Натрий | 485 мг · 37% |
| Железо | 5,05 мг · 36% |
| Витамин A | 322 мкг · 36% |
| Витамин B5 | 1,61 мг · 32% |
| Калий | 767 мг · 31% |
| Витамин B6 | 0,57 мг · 28% |
| Фосфор | 223 мг · 28% |
Похожие рецепты
Фрикадельки в соусе, приготовленные на сковороде
452 ккал/порция 40 мин ≈68 ₽/порция
Баклажан с творогом и сыром
175 ккал/порция 50 мин ≈57 ₽/порция
Говяжья печень по-строгановски
372 ккал/порция 35 мин ≈67 ₽/порция
Тёплый булгур с нутом и овощами
225 ккал/порция 45 мин ≈27 ₽/порция
Тефтели из минтая в молочном соусе
368 ккал/порция 55 мин ≈58 ₽/порция
Запечённый голец с овощной начинкой
581 ккал/порция 60 мин ≈128 ₽/порция