Перекус

Десерт из клубники и йогурта

Десерт из клубники и йогурта.

Подходит на: Ланч, Завтрак, Полдник

Как приготовить

1. Разморозка ягод: Замороженную клубнику оставьте для разморозки, затем осторожно отожмите выделившийся сок.
2. Пюре из клубники: Получившуюся мягкую мякоть превратите в однородное пюре с помощью блендера.
3. Сироп из сока: В отжатом соке разведите агар-агар и всыпьте столовую ложку сахара. Перелив жидкость в небольшую кастрюлю, поставьте на плиту и варите при слабом кипении ровно пять минут.
4. Объединение компонентов: Горячий сироп аккуратно введите в заранее приготовленное клубничное пюре, энергично перемешивая до равномерного распределения ингредиентов.
5. Формирование десерта: Разлейте жидкое клубничное желе по стеклянным формочкам (например, креманкам) и дайте остыть до полного застывания при комнатной температуре.
6. Оформление верхним слоем: Взбейте натуральный йогурт с остатком сахара до образования воздушной массы и распределите поверх клубничного желе.
7. Завершающий этап: Поставьте готовый десерт в холодильник ещё на полчаса, чтобы закрепить форму и добиться идеальной консистенции.
8. Время приготовления включает период разморозки клубники и охлаждения готового блюда.