Перекус

Говяжьи котлетки

Говяжьи котлетки.

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Очистите лук от шелухи, затем превратите его в однородную массу с помощью блендера.
2. Погрузите хлебные ломтики в молоко на 2–3 минуты, чтобы они пропитались.
3. Переложите размоченный хлеб и очищенные зубчики чеснока к луковой смеси в блендер. Влейте остатки молока (которые не впитал хлеб) и тщательно взбейте до гладкости.
4. Добавьте полученную жидкую массу в фарш, посолите по вкусу и вымесите руками до полного соединения ингредиентов.
5. Сформируйте небольшие котлеты, равномерно обваляйте каждую в муке и обжарьте до золотистой корочки.
6. Такие котлеты можно приготовить не только на сковороде, но и запечь в духовке при 180°C до готовности.
7. Для рецепта подходит белый хлеб, но для пикантности я рекомендую добавить часть чёрного — это придаст блюду насыщенный вкус.
8. Если используете обычную сковороду (не антипригарную), не забудьте смазать её маслом — учитывайте его калорийность в расчётах.