Перекус

Котлеты с сырной начинкой по-домашнему

Котлеты с сырной начинкой по-домашнему

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Сыр (твёрдый или полутвёрдый, хорошо плавящийся) Яйцо Соль, перец и специи — по вкусу Растительное масло — для жарки
2. Подготовка начинки Нарежьте сыр крупными кубиками — он станет вкусной тянущейся сердцевиной котлет.
3. Формируем фарш В миске смешайте фарш с яйцом, добавьте соль и любимые специи. Хорошо вымесите до однородности.
4. Лепим котлеты Отщипывайте порции фарша, расплющивайте в лепёшку, кладите в центр кусочек сыра и защипывайте края, формируя круглую или овальную котлету.
5. Обжарка Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте котлеты с двух сторон по 4–5 минут до румяной корочки. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности ещё 5 минут на слабом огне. Описание Получаются сочные, ароматные котлетки с приятным сюрпризом внутри — тёплым, плавленым сыром. Особенно вкусно в горячем виде, когда начинка тянется. Отличный вариант сытного ужина или обеда для всей семьи.