Перекус
Десерт из зелёной гречки
Десерт из зелёной гречки.
137ккал / 100 г
5,7белки, г
1,4жиры, г
23,2углеводы, г
Подходит на: Завтрак, Полдник, Ланч
Как приготовить
- Гидрация гречки: Гречку замачиваем холодной водой на 30 минут.
- Семечки чиа: Мелко смалываем семена чиа в кофемолке или ступке.
- Нарезка банана: Нарезаем банан на удобные кусочки.
- Пюрирование: Всё складываем в блендер: гречневую кашу, воду, банан и молотые семена чиа. Взбиваем до однородности.
- Цветовая композиция: Полученное пюре делим на две равные части. Одну часть обогащаем какао-порошком и тщательно перемешиваем.
- Сборка слоёв: Вниз чаши кладём ягоды клубники.
- Первичный слой: Поверх клубники наносим коричневый слой (с какао).
- Следующий элемент: Укладываем слой из ягод малины.
- Белый слой: На малину распределяем белый слой (без какао).
- Финальный штрих: Верхушку покрываем тёмным слоем и украшаем ягодами малины.
Ингредиенты
на 3 порции
- Вода125 гр
- Бананы (свежие)100 гр
- Гречка зелёная (сухая)125 гр
- Семена чиа20 гр
- Малина (свежая)50 гр
- Какао-порошок60 гр
- Сироп топинамбура40 гр
- Клубника (свежая)100 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Медь | 1,35 мг · 135% |
| Марганец | 1,89 мг · 94% |
| Магний | 241 мг · 60% |
| Фосфор | 383 мг · 48% |
| Железо | 4,76 мг · 34% |
| Витамин C | 27 мг · 31% |
| Калий | 745 мг · 30% |
| Цинк | 2,92 мг · 24% |
| Витамин B3 | 4,55 мг · 23% |
| Витамин B5 | 0,79 мг · 16% |
| Селен | 11 мкг · 16% |
| Витамин B2 | 0,27 мг · 15% |
Похожие рецепты
Куриные грудки в фольге
176 ккал/порция 45 мин ≈30 ₽/порция
Диетическая колбаска
344 ккал/порция 80 мин ≈27 ₽/порция
Морковь по-корейски
87 ккал/порция 95 мин ≈11 ₽/порция
Блинчики со шпинатом
213 ккал/порция 30 мин ≈19 ₽/порция
Шоколадно-банановая паста
42 ккал/порция 45 мин ≈6 ₽/порция
Курино-свиные котлеты с грибами
209 ккал/порция 45 мин ≈56 ₽/порция