Перекус
Курино-свиные котлеты с грибами
Курино-свиные котлеты с грибами
143ккал / 100 г
12,6белки, г
9,8жиры, г
0,8углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Мелко нашинкуйте шампиньоны и лук.
- Переместите оба вида фарша в глубокую миску, добавьте специи, яйцо и немного соли. Хорошенько вымесите до однородности.
- Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте сначала лук до прозрачности.
- Добавьте грибы и продолжайте готовить, регулярно помешивая, около 10 минут.
- Мокрыми руками сформуйте плоскую лепёшку из фарша, выложите внутрь обжаренную грибную начинку.
- Аккуратно защипните края, придавая котлете круглую форму.
- Выкладывайте готовые котлетки на раскалённую сухую сковороду.
- Обжаривайте котлеты с каждой стороны по 5-8 минут, периодически переворачивая.
Ингредиенты
на 10 порций
- Шампиньоны (сырые)400 гр
- Приправа для шашлыка14 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Фарш свиной (сырой, 20% жира)400 гр
- Лук репчатый (свежий)75 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Соль столовая5,5 гр
- Куриный фарш (сырой)500 гр
- Чеснок сушёный7 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B5 | 1,54 мг · 31% |
| Витамин B3 | 6,07 мг · 30% |
| Селен | 21 мкг · 29% |
| Фосфор | 211 мг · 26% |
| Витамин B1 | 0,38 мг · 25% |
| Витамин B6 | 0,49 мг · 24% |
| Натрий | 298 мг · 23% |
| Калий | 556 мг · 22% |
| Витамин B12 | 0,63 мкг · 21% |
| Витамин B2 | 0,38 мг · 21% |
| Медь | 0,19 мг · 19% |
| Цинк | 1,99 мг · 17% |
Похожие рецепты
Глазированные сырки с сухофруктами
181 ккал/порция 45 мин ≈43 ₽/порция
Десерт Пшенное удовольствие
49 ккал/порция 45 мин ≈4 ₽/порция
Банановые конфетки в шоколаде
63 ккал/порция 45 мин ≈10 ₽/порция
Блинный торт с бананом
466 ккал/порция 45 мин ≈41 ₽/порция
Кабачковые оладьи
146 ккал/порция 25 мин ≈21 ₽/порция
Десерт из репки и мандарина
10 ккал/порция 30 мин ≈3 ₽/порция