Главная› Рецепты› Вторые блюда› Драники на рисовой муке с зелёным горошком

Драники на рисовой муке с зелёным горошком

Name: Драники на рисовой муке с зелёным горошком
Total time: 45 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Перец чёрный (молотый) — 0,5 гр; Масло подсолнечное — 16 гр; Зелёный горошек (замороженный) — 200 гр; Лук репчатый (свежий) — 60 гр; Яйцо куриное (сырое) — 50 гр; Картофель (сырой) — 600 гр; Соль столовая — 2,5 гр; Укроп (свежий) — 6 гр; Мука рисовая — 40 гр

🥔 Драники на рисовой муке с зелёным горошком — хрустящие безглютеновые драники с укропом и тёплым зелёным горошком. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 45 мин 🍽 2 порции 🔥 503 ккал на порцию ≈ 51 ₽ за порцию

143,7ккал / 100 г

4,7белки, г

3,3жиры, г

24,4углеводы, г

Подходит на: Завтрак, Обед, Ужин

Драники на рисовой муке с зелёным горошком

Как приготовить

Картофель (600 г) и лук (60 г) очистите, натрите на крупной тёрке и отожмите через сито. Сок отстаивайте 2 минуты, слейте воду, а осевший крахмал верните в массу.
Добавьте яйцо (1 шт.), рисовую муку (40 г), 2 г соли, перец и рубленый укроп (6 г), перемешайте.
Разогрейте сковороду, смажьте её частью масла и выкладывайте массу ложкой, формируя лепёшки толщиной около 1 см.
Жарьте на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны (первые 4 минуты под крышкой) до золотистой корочки и мягкости внутри. Перед каждой новой партией смазывайте сковороду маслом — всего 16 г.
Горошек (200 г) залейте кипятком на 3 минуты, откиньте на сито, посолите оставшейся солью и подайте рядом с драниками.

Готовые драники держите в духовке при 100 °C, пока жарятся остальные партии, — они останутся хрустящими. Со сметаной вкуснее, но тогда блюдо уже не будет безлактозным.

Ингредиенты

на 2 порции

Перец чёрный (молотый)0,5 гр
Масло подсолнечное16 гр
Зелёный горошек (замороженный)200 гр
Лук репчатый (свежий)60 гр
Яйцо куриное (сырое)50 гр
Картофель (сырой)600 гр
Соль столовая2,5 гр
Укроп (свежий)6 гр
Мука рисовая40 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин C	82 мг · 91%
Калий	1 547 мг · 62%
Марганец	1,24 мг · 62%
Витамин B6	1,17 мг · 58%
Натрий	649 мг · 50%
Медь	0,45 мг · 45%
Витамин B1	0,62 мг · 42%
Фосфор	333 мг · 42%
Витамин B5	1,98 мг · 40%
Витамин K	45 мкг · 37%
Железо	4,72 мг · 34%
Витамин B9	121 мкг · 30%