Вторые блюда
Плов из булгура с куриной грудкой
🍛 Плов из булгура с курицей — рассыпчатый, как настоящий, но легче и белковее рисового. 💛 Приятного аппетита!
108,4ккал / 100 г
9,7белки, г
2,3жиры, г
12,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Куриное филе нарежьте крупными кубиками, лук полукольцами, морковь соломкой.
- В толстостенной кастрюле обжарьте на масле лук, затем морковь — 7 минут.
- Добавьте курицу и зиру, жарьте 5 минут, посолите.
- Всыпьте промытый булгур ровным слоем, воткните зубчики чеснока.
- Залейте горячей водой на 1 см выше крупы и готовьте под крышкой на слабом огне 20 минут.
- Дайте постоять 10 минут и перемешайте.
Булгур слегка обжарьте на масле перед заливкой воды — плов выйдет рассыпчатым. После готовки дайте настояться под крышкой 10 минут.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода550 гр
- Морковь (сырая, свежая)200 гр
- Булгур (сухой, крупа)240 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Чеснок (в сыром виде)15 гр
- Лук репчатый (свежий)150 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)600 гр
- Соль столовая4 гр
- Зира (семена кумина)3 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 1,98 мг · 99% |
| Витамин B3 | 18 мг · 90% |
| Витамин B6 | 1,52 мг · 76% |
| Фосфор | 537 мг · 67% |
| Витамин B5 | 3,06 мг · 61% |
| Селен | 36 мкг · 52% |
| Витамин A | 433 мкг · 48% |
| Калий | 99 мг · 40% |
| Натрий | 503 мг · 39% |
| Магний | 154 мг · 38% |
| Витамин B4 | 148 мг · 30% |
| Витамин B2 | 0,42 мг · 23% |
Похожие рецепты
Капустные котлеты нежные
194 ккал/порция 45 мин ≈11 ₽/порция
Овощная гречка на сковороде
127 ккал/порция 25 мин ≈12 ₽/порция
Запечённая треска с картофелем и брокколи
415 ккал/порция 40 мин ≈107 ₽/порция
Треска, запечённая в сметане
179 ккал/порция 35 мин ≈86 ₽/порция
Картофель с вегетарианским болоньезе
169 ккал/порция 45 мин ≈28 ₽/порция
Баклажаны с сыром и грибами
316 ккал/порция 50 мин ≈93 ₽/порция