Перекус

Фаршированные помидоры

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Подготовка помидоров: у свежих крупных помидоров аккуратно срежьте крышечку и ложечкой извлеките внутреннюю мякоть, оставляя стенки целыми.
2. Обжарка лука и фарша.
3. Нашинкованный мелко лук обжарьте на среднем огне с добавлением растительного масла.
4. Когда лук приобретёт полупрозрачность, выложите в сковороду мясо и жарьте до полуготовности.
5. Добавление помидорной мякоти.
6. Удалённую из помидоров мякоть мелко нарежьте и отправьте в сковороду к фаршу и луку.
7. Поперчите и посолите содержимое по вашему вкусу.
8. Продолжайте тушить под крышкой около 20 минут.
9. Добавление булгура: предварительно отваренный согласно инструкции булгур всыпьте в почти готовую овощно-фаршевую смесь и тщательно перемешайте.
10. Наполнение помидоров: получившейся сытной начинкой заполните освободившиеся полости помидоров доверху.
11. Запекание в духовке.
12. Выложите фаршированные овощи на застланный пергаментной бумагой противень и поставьте в прогретую до 180 °C духовку на полчаса.
13. Сырная корочка.
14. Натертую заранее теркой сырную массу равномерно разложите сверху на каждом помидоре и верните их в духовой шкаф ещё на 10 минут, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.