Перекус
Котлеты из гречки с грибами ПП
Котлеты из гречки с грибами ПП
96ккал / 100 г
4,5белки, г
1,9жиры, г
16,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Промойте гречневую крупу и отварите её в соленой воде до полного приготовления. Затем охладите.
- Мелко нашинкуйте репчатый лук.
- Натрите или мелко нарежьте свежие грибы.
- В антипригарной сковороде без добавления масла быстро обжарьте грибы с луком до золотистого оттенка. После охлаждения соедините с гречкой.
- Немного измельчите смесь блендером, сохраняя структуру.
- Введите в фарш яйца, специи и измельченный чеснок, тщательно перемешайте вручную.
- Смоченными в прохладной воде руками слепите аккуратные котлетки.
- Готовьте котлеты на среднем огне в антипригарной сковороде до образования аппетитной корочки с обеих сторон.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода400 гр
- Шампиньоны (сырые)100 гр
- Чеснок (в сыром виде)4 гр
- Лук репчатый (свежий)75 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Хмели-сунели10 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))170 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 0,76 мг · 38% |
| Медь | 0,31 мг · 31% |
| Магний | 86 мг · 22% |
| Фосфор | 179 мг · 22% |
| Витамин B5 | 1,07 мг · 21% |
| Витамин B4 | 89 мг · 18% |
| Селен | 12 мкг · 17% |
| Витамин B2 | 0,3 мг · 17% |
| Железо | 2,03 мг · 14% |
| Витамин B3 | 2,59 мг · 13% |
| Витамин B6 | 0,24 мг · 12% |
| Витамин K | 13 мкг · 11% |
Похожие рецепты
Яичница-глазунья за 5 шагов
147 ккал/порция 15 мин ≈21 ₽/порция
Десерт из сметаны и лимона
238 ккал/порция 30 мин ≈52 ₽/порция
Цезарь по-домашнему с курицей и хрустящими крутонами
203 ккал/порция 45 мин ≈56 ₽/порция
Сытный сэндвич с тунцом и хрустящим салатом
185 ккал/порция 20 мин ≈53 ₽/порция
Десерт яблочная пастила
167 ккал/порция 105 мин ≈58 ₽/порция
Блинчики с мясом Сытные
233 ккал/порция 80 мин ≈33 ₽/порция