Вторые блюда
Форель на гриле с киноа и шпинатом
🐟 Форель на гриле с киноа и шпинатом — форель с полосками гриля, пышная киноа и тёплый шпинат с лимоном. 💛 Приятного аппетита!
149,5ккал / 100 г
11,6белки, г
6,1жиры, г
11,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Промойте 60 г киноа, залейте 120 мл воды, добавьте 0,5 г соли и варите под крышкой 15 минут, пока вода не впитается.
- Филе форели (150 г) посолите (1 г), посыпьте 2 г специй и смажьте 5 г оливкового масла.
- Разогрейте гриль-сковороду и жарьте форель по 4–5 минут с каждой стороны до полной готовности.
- На обычной сковороде прогрейте 3 г масла и прогрейте 60 г шпината 1–2 минуты, пока листья не опадут.
- Выложите на тарелку киноа, шпинат и форель, подайте с долькой лимона (15 г).
Чтобы форель не прилипла к гриль-сковороде, кладите её на хорошо разогретую поверхность и не переворачивайте раньше, чем появятся полоски. Киноа можно заменить гречкой.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Вода120 гр
- Масло оливковое8 гр
- Шпинат (свежий)60 гр
- Лимон (свежий, без кожуры)15 гр
- Киноа (крупа сухая)60 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Форель (сырая)150 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 12 мкг · 390% |
| Витамин K | 303 мкг · 253% |
| Марганец | 3,28 мг · 164% |
| Фосфор | 678 мг · 85% |
| Медь | 0,74 мг · 74% |
| Витамин B5 | 3,44 мг · 69% |
| Витамин B9 | 251 мкг · 63% |
| Витамин B1 | 0,91 мг · 60% |
| Железо | 7,36 мг · 53% |
| Калий | 1 268 мг · 51% |
| Магний | 205 мг · 51% |
| Натрий | 548 мг · 42% |
Похожие рецепты
Индейка, тушённая со стручковой фасолью и помидорами
370 ккал/порция 40 мин ≈154 ₽/порция
Курица с грибами в мультиварке
252 ккал/порция 65 мин ≈73 ₽/порция
Куриное филе под шубой в горшочках
253 ккал/порция 45 мин ≈71 ₽/порция
Куриные крылья с картофелем в духовке
304 ккал/порция 80 мин ≈35 ₽/порция
Запеканка из киноа и чечевицы с овощами
209 ккал/порция 60 мин ≈36 ₽/порция
Бигус в мультиварке
181 ккал/порция 50 мин ≈62 ₽/порция