Главная› Рецепты› Вторые блюда› Бигус в мультиварке

Бигус в мультиварке

Name: Бигус в мультиварке
Total time: 50 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная (свежая) — 600 гр; Вода — 100 гр; Томатная паста (консервированная) — 100 гр; Морковь (сырая, свежая) — 100 гр; Говядина (сырая, мясо без жира) — 400 гр; Приправа универсальная — 6 гр; Лук репчатый (свежий) — 100 гр; Соль столовая — 5 гр

Бигус из свежей капусты с говядиной, тушёный в мультиварке.

⏱ 50 мин 🍽 6 порций 🔥 181 ккал на порцию ≈ 62 ₽ за порцию

77ккал / 100 г

7,2белки, г

3,5жиры, г

4,1углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Говядину нарежьте тонкими полосками 1×4 см.
Капусту нашинкуйте соломкой, лук — тонкими полосками, морковь натрите.
В чашу мультиварки выложите говядину, лук и морковь, добавьте томатную пасту, соль и специи, перемешайте.
Сверху распределите капусту, посолите и влейте около 100 мл воды.
Готовьте в режиме «Тушение» (мясо) около 22 минут.
Стравите пар и перемешайте бигус.

💡 Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте обжаренные шампиньоны в конце.

Ингредиенты

на 6 порций

Капуста белокочанная (свежая)600 гр
Вода100 гр
Томатная паста (консервированная)100 гр
Морковь (сырая, свежая)100 гр
Говядина (сырая, мясо без жира)400 гр
Приправа универсальная6 гр
Лук репчатый (свежий)100 гр
Соль столовая5 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин K	87 мкг · 72%
Витамин B12	1,53 мкг · 51%
Витамин C	43 мг · 48%
Натрий	605 мг · 47%
Цинк	3,8 мг · 32%
Витамин B6	0,58 мг · 29%
Селен	18 мкг · 26%
Калий	653 мг · 26%
Фосфор	189 мг · 24%
Витамин B3	4,68 мг · 23%
Железо	2,8 мг · 20%
Марганец	0,38 мг · 19%