Вторые блюда

Гарнир из клетчатки (нут с брокколи)

Гарнир из клетчатки (нут с брокколи).

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Очистите луковицу и нарежьте её тонкими полукольцами или кубиками.
2. Сладкий перец нарежьте ровными ломтиками или квадратиками.
3. На разогретой сковороде с маслом слегка обжарьте лук с перцем до мягкости и аромата.
4. Брокколи опустите в кипящую воду и варите ровно 2 минуты, чтобы сохранить хруст.
5. Сразу переложите соцветия в миску с холодной водой — это остановит процесс варки и усилит яркий цвет.
6. Соедините брокколи, нут и обжаренные овощи в одной посуде, накройте крышкой и прогрейте на медленном огне 3-4 минуты.
7. Этот лёгкий в приготовлении, но невероятно полезный гарнир идеально дополнит ваш обед или ужин!