Главная› Рецепты› Вторые блюда› Плов с куриной печенью

Плов с куриной печенью

Name: Плов с куриной печенью
Total time: 50 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода — 600 гр; Куриная печень (сырая) — 500 гр; Морковь (сырая, свежая) — 200 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Масло подсолнечное — 30 гр; Чеснок (в сыром виде) — 15 гр; Лук репчатый (свежий) — 150 гр; Рис (в сухом виде) — 300 гр; Соль столовая — 7 гр; Зира (семена кумина) — 3 гр

🍚 Плов с куриной печенью — быстрый и недорогой вариант плова. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 50 мин 🍽 5 порций 🔥 425 ккал на порцию ≈ 45 ₽ за порцию

141,5ккал / 100 г

7,3белки, г

3,8жиры, г

18,8углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Рис промойте до прозрачной воды.
Лук и морковь соломкой обжарьте на масле в глубокой сковороде 7 минут.
Добавьте печень и обжарьте 3 минуты, всыпьте зиру.
Выложите рис, залейте горячей водой на 1,5 см выше, посолите и положите зубчики чеснока.
Готовьте под крышкой на слабом огне 20 минут, затем перемешайте и дайте постоять 10 минут.

Печень кладите на последние 10 минут, иначе она станет резиновой. Обжарьте её отдельно и уложите поверх риса.

Ингредиенты

на 5 порций

Вода600 гр
Куриная печень (сырая)500 гр
Морковь (сырая, свежая)200 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Масло подсолнечное30 гр
Чеснок (в сыром виде)15 гр
Лук репчатый (свежий)150 гр
Рис (в сухом виде)300 гр
Соль столовая7 гр
Зира (семена кумина)3 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	17 мкг · 553%
Витамин A	3 633 мкг · 404%
Витамин B9	607 мкг · 152%
Витамин B5	7,15 мг · 143%
Витамин B2	1,85 мг · 103%
Селен	55 мкг · 79%
Железо	1 мг · 72%
Медь	0,58 мг · 58%
Витамин B3	11 мг · 56%
Марганец	1,13 мг · 56%
Витамин B6	1,07 мг · 53%
Натрий	645 мг · 50%