Главная› Рецепты› Вторые блюда› Нежный гуляш из индейки с кабачком

Нежный гуляш из индейки с кабачком

Name: Нежный гуляш из индейки с кабачком
Total time: 40 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Мясо индейки (индюшатина) (сырое, мясо целой тушки) — 350 гр; Вода — 100 гр; Грудка индейки (филе) (сырая) — 350 гр; Кабачок (в сыром виде) — 150 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Лук репчатый (свежий) — 70 гр; Яйцо куриное (сырое) — 55 гр; Соль столовая — 0,5 гр

Простое домашнее блюдо на каждый день.

⏱ 40 мин 🍽 5 порций 🔥 185 ккал на порцию ≈ 73 ₽ за порцию

129ккал / 100 г

23,8белки, г

2,5жиры, г

1,8углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Нарежьте индейку небольшими кусочками — чтобы она быстро приготовилась и осталась сочной.
Нарежьте полукольцами и отложите.
В блендере взбейте кабачок с водой, яйцом и приправами до получения однородной смеси.
Выложите индейку и лук на сковороду, залейте кабачковой смесью. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут.
Блюдо получается лёгким, питательным и нежным на вкус. Индейка, приготовленная таким способом, сохраняет сочность, а кабачковая заливка превращается в мягкий соус. Отличный вариант для тех, кто придерживается правильного питания или снижает вес.

Ингредиенты

на 5 порций

Мясо индейки (индюшатина) (сырое, мясо целой тушки)350 гр
Вода100 гр
Грудка индейки (филе) (сырая)350 гр
Кабачок (в сыром виде)150 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Лук репчатый (свежий)70 гр
Яйцо куриное (сырое)55 гр
Соль столовая0,5 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B3	13 мг · 64%
Витамин B6	1,15 мг · 57%
Селен	35 мкг · 50%
Витамин B12	1,36 мкг · 45%
Фосфор	311 мг · 39%
Витамин B5	1,36 мг · 27%
Витамин B4	121 мг · 24%
Цинк	2,43 мг · 20%
Калий	45 мг · 18%
Медь	0,18 мг · 18%
Натрий	219 мг · 17%
Витамин B2	0,3 мг · 16%