Вторые блюда
Индейка с шампиньонами в сметане
🍄 Индейка с шампиньонами в сметане — индейка с жареными шампиньонами и сладким перцем в сметанном соусе. 💛 Приятного аппетита!
104,4ккал / 100 г
12,4белки, г
3,9жиры, г
5,2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Индейку (180 г) нарежьте брусочками поперёк волокон, лук — полукольцами, перец — полосками, шампиньоны (200 г) — толстыми пластинами, чеснок измельчите.
- Разогрейте сухую сковороду и обжаривайте грибы одним слоем 7–8 минут, пока влага не выпарится и они не подрумянятся. Переложите на тарелку.
- Влейте масло и обжарьте индейку 6–7 минут, помешивая.
- Добавьте лук и перец и готовьте 5 минут. Верните грибы, положите чеснок, посолите, приправьте и прогрейте 2 минуты, пока индейка не будет полностью готова.
- Снимите с огня, вмешайте сметану (30 мл), накройте крышкой на 3 минуты и посыпьте зеленью.
Грибы солите только в конце — так они останутся плотными и не пустят лишний сок. Подайте с гречкой или картофельным пюре.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Зелень (микс)5 гр
- Перец болгарский красный (свежий)100 гр
- Сметана 25% (классическая)30 мл
- Грудка индейки (филе) (сырая)180 гр
- Шампиньоны (сырые)200 гр
- Масло подсолнечное5 гр
- Чеснок (в сыром виде)5 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 141 мг · 157% |
| Витамин B3 | 26 мг · 132% |
| Витамин B6 | 2,11 мг · 105% |
| Витамин B5 | 5,04 мг · 101% |
| Селен | 63 мкг · 89% |
| Медь | 0,83 мг · 83% |
| Фосфор | 644 мг · 80% |
| Витамин B2 | 1,19 мг · 66% |
| Калий | 1 524 мг · 61% |
| Натрий | 678 мг · 52% |
| Витамин B12 | 1,27 мкг · 42% |
| Цинк | 4,13 мг · 34% |
Похожие рецепты
Гнезда с фаршем
547 ккал/порция 50 мин ≈50 ₽/порция
Говядина, запечённая с кабачком и сыром
494 ккал/порция 70 мин ≈240 ₽/порция
Запеченные баклажаны с сыром
209 ккал/порция 45 мин ≈96 ₽/порция
Картофельные зразы с грибами и соусом
467 ккал/порция 80 мин ≈77 ₽/порция
Фаршированные куриные гнёзда
264 ккал/порция 40 мин ≈42 ₽/порция
Капуста тушеная с чечевицей
217 ккал/порция 45 мин ≈25 ₽/порция