Вторые блюда

Гнезда с фаршем

### Рецепт вкусного и лёгкого блюда в одной сковороде.

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Поместите куриный фарш в просторную миску. Добавьте яйцо, часть сухих специй и щепотку соли. Тщательно вымесите смесь до гладкости и однородности.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками — так он быстрее пропечётся и раскроет аромат.
3. Морковь измельчите на крупной тёрке для сочной и нежной текстуры.
4. В сковороду влейте растительное масло, добавьте оставшиеся специи, прогрейте 1 минуту, чтобы ароматы раскрылись.
5. Выложите лук и морковь в сковороду, обжаривайте 3–5 минут до мягкости и лёгкой золотистости.
6. Сформируйте из овощей плотные «гнёзда», аккуратно прижимая их друг к другу по дну сковороды.
7. В центр каждого гнезда поместите небольшой шарик из фарша, слегка вдавив его.
8. Аккуратно влейте воду, плотно закройте сковороду крышкой и тушите 20 минут на среднем огне.
9. Быстро, сытно и без лишней жирности!
10. Куриный фарш делает блюдо диетическим, а макароны из твёрдых сортов (если добавите их отдельно) обеспечат долгое насыщение.