Первые блюда
Гороховый суп с курицей
🍲 Густой гороховый суп на курице — сытно, дёшево и без копчёностей. 💛 Приятного аппетита!
86,8ккал / 100 г
5,3белки, г
3,4жиры, г
8,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Горох замочите в холодной воде на 4–6 часов или на ночь, затем промойте.
- Курицу и горох залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут.
- Выньте курицу, отделите мясо от костей.
- Положите в суп картофель кубиками и варите 15 минут.
- Лук и морковь обжарьте на масле, переложите в суп вместе с мясом и лавровым листом.
- Варите ещё 10 минут, посолите и поперчите. Подавайте с сухариками.
Колотый горох лучше замочить с вечера и не солить до самого конца варки, иначе он долго не разварится. Суп на следующий день становится гуще, разбавьте водой.
Ингредиенты
на 6 порций
- Вода2000 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное15 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Куриные ножки (окорочка) (сырые, мясо с кожей)400 гр
- Картофель (сырой)300 гр
- Соль столовая8 гр
- Горох (сухой, зрелый)220 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 594 мг · 46% |
| Медь | 0,41 мг · 41% |
| Фосфор | 261 мг · 33% |
| Витамин B5 | 1,55 мг · 31% |
| Марганец | 0,61 мг · 31% |
| Витамин B9 | 117 мкг · 29% |
| Калий | 732 мг · 29% |
| Витамин B1 | 0,39 мг · 26% |
| Витамин B3 | 4,94 мг · 25% |
| Витамин B6 | 0,46 мг · 23% |
| Цинк | 2,55 мг · 21% |
| Селен | 14 мкг · 20% |
Похожие рецепты
Суп гороховый с копченой грудинкой
258 ккал/порция 30 мин ≈37 ₽/порция
Суп-пюре из тыквы
241 ккал/порция 45 мин ≈22 ₽/порция
Лагман
294 ккал/порция 45 мин ≈38 ₽/порция
Суп-харчо со свининой и перловкой
140 ккал/порция 80 мин ≈36 ₽/порция
Куриный суп с цветной капустой и гречкой
218 ккал/порция 45 мин ≈46 ₽/порция
Суп с креветками
298 ккал/порция 45 мин ≈91 ₽/порция