Первые блюда

Лагман

Тёплый домашний суп на обед.

Подходит на: Обед

Как приготовить

1. Мясо нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в разогретом растительном масле в казане до румяной корочки.
2. Лук очистите и нарежьте, добавьте к мясу и слегка обжарьте вместе с ним.
3. Морковь и чёрную редьку очистите и нарежьте длинной соломкой.
4. Картофель нарежьте маленькими кубиками, а болгарский перец — тонкой соломкой.
5. Добавьте в казан нарезанные морковь и редьку, перемешайте и жарьте ещё около 5 минут.
6. Теперь добавьте в казан картофель и болгарский перец, перемешайте и продолжайте готовить.
7. Налейте достаточное количество воды, добавьте лавровый лист, соль и специи по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой около 10-15 минут.
8. Лапшу отварите отдельно в подсоленной воде до готовности.
9. Разложите лапшу по глубоким тарелкам, залейте готовым мясным бульоном с овощами и дайте блюду немного настояться.