Первые блюда
Куриный суп с цветной капустой и гречкой
🍲 Куриный суп с цветной капустой и гречкой — лёгкий и сытный без картошки. 💛 Приятного аппетита!
54,5ккал / 100 г
5,6белки, г
1,2жиры, г
5,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Филе залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 15 минут.
- Достаньте курицу, а в бульон всыпьте промытую гречку.
- Лук и морковь слегка обжарьте на масле и добавьте в суп вместе с цветной капустой.
- Через 10 минут добавьте стручковую фасоль и нарезанную курицу, посолите, положите лавровый лист.
- Варите 5 минут и посыпьте укропом.
Гречку промойте и кладите в бульон за 15 минут до конца, иначе она разварится. Цветную капусту добавляйте последней, она готовится быстро.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода1300 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Фасоль стручковая (замороженная, спаржевая)150 гр
- Цветная капуста (свежая)400 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)400 гр
- Соль столовая3,5 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))80 гр
- Укроп (свежий)15 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 47 мг · 53% |
| Витамин B3 | 9,32 мг · 47% |
| Витамин B6 | 0,91 мг · 45% |
| Витамин B5 | 2,07 мг · 41% |
| Фосфор | 281 мг · 35% |
| Витамин K | 39 мкг · 33% |
| Марганец | 0,66 мг · 33% |
| Селен | 2 мкг · 29% |
| Калий | 729 мг · 29% |
| Натрий | 35 мг · 27% |
| Витамин B4 | 113 мг · 23% |
| Витамин A | 195 мкг · 22% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Постный борщ с фасолью
180 ккал/порция 65 мин ≈36 ₽/порция
Гороховый суп с курицей
347 ккал/порция 95 мин ≈44 ₽/порция
Постные щи с грибами
190 ккал/порция 60 мин ≈40 ₽/порция
Сливочный рыбный суп по-скандинавски
223 ккал/порция 70 мин ≈86 ₽/порция
Крем-суп из индейки
235 ккал/порция 45 мин ≈117 ₽/порция
Ячневый суп с солеными огурчиками
182 ккал/порция 60 мин ≈53 ₽/порция