Первые блюда
Суп гороховый с копченой грудинкой
80ккал / 100 г
3,5белки, г
3,1жиры, г
10углеводы, г
Подходит на: Обед
Как приготовить
- Горох промойте и замочите на несколько часов, затем отварите в воде до полуготовности.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10–15 минут.
- Лук и морковь нарежьте, обжарьте на подсолнечном масле до мягкости.
- Копчёную грудинку нарежьте кубиками и добавьте в суп вместе с зажаркой.
- Посолите, поперчите, варите ещё 5–7 минут.
- В конце добавьте рубленую зелень укропа и петрушки, дайте супу настояться под крышкой.
💡 Совет: для более насыщенного вкуса подсушите грудинку на сковороде перед добавлением.
Ингредиенты
на 12 порций
- Вода1727,5 гр
- Морковь (сырая, свежая)540 гр
- Грудинка говяжья копчёная250 гр
- Петрушка (свежая)20 гр
- Перец чёрный (молотый)5 гр
- Масло подсолнечное51 гр
- Лук репчатый (свежий)540 гр
- Картофель (сырой)504 гр
- Соль столовая2,5 гр
- Укроп (свежий)20 гр
- Горох (сухой, зрелый)300 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин A | 393 мкг · 44% |
| Витамин K | 45 мкг · 38% |
| Марганец | 0,55 мг · 28% |
| Калий | 684 мг · 27% |
| Медь | 0,26 мг · 26% |
| Витамин B9 | 99 мкг · 25% |
| Фосфор | 179 мг · 22% |
| Цинк | 2,42 мг · 20% |
| Витамин C | 18 мг · 20% |
| Витамин B1 | 0,28 мг · 19% |
| Витамин B5 | 0,91 мг · 18% |
| Железо | 2,46 мг · 18% |
Похожие рецепты
Вермишелевый суп с куриной грудкой
330 ккал/порция 80 мин ≈44 ₽/порция
Солянка сборная мясная
275 ккал/порция 60 мин ≈90 ₽/порция
Лагман
294 ккал/порция 45 мин ≈38 ₽/порция
Классический гороховый суп с мясом
342 ккал/порция 100 мин ≈60 ₽/порция
Фасолевый суп с белыми грибами
365 ккал/порция 30 мин ≈48 ₽/порция
Овсяный суп с курицей и морковью
223 ккал/порция 50 мин ≈37 ₽/порция