Бутерброды

Горячие брускетты с баклажаном и чесночным соусом

Горячие брускетты с баклажаном и чесночным соусом.

Подходит на: Полдник, Ланч, Завтрак

Как приготовить

1. Ароматные, с нежной овощной начинкой и тянущимся сыром – эти бутерброды станут настоящей изюминкой стола! Отличный вариант для лёгкого ужина, закуски к празднику или вегетарианского меню.
2. Подготавливаем баклажаны. Нарежьте их тонкими пластинами, слегка смажьте растительным маслом, присолите.
3. Выложите на противень и запеките при 180°C около 8–10 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
4. Готовим соус. Пропустите чеснок через пресс и смешайте со сметаной (если хотите нежный вкус – замените чеснок асафетидой).
5. Подготавливаем хлеб. Ломтики хлеба разложите на противне, смажьте чесночным соусом.
6. На хлеб выложите запечённый баклажан, сверху – тонкие ломтики помидора, посыпьте натёртым сыром.
7. Отправьте в духовку ещё на 3–5 минут, пока сыр не расплавится и не станет аппетитным.