Первые блюда
Горячий свекольник с курицей
🥣 Горячий свекольник на курином бульоне — как борщ, только без капусты и нежнее. 💛 Приятного аппетита!
59,1ккал / 100 г
5белки, г
2,3жиры, г
4,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Филе залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут. Выньте и нарежьте.
- Свёклу натрите на крупной тёрке, сбрызните лимонным соком и потушите на масле с луком и морковью 10 минут.
- В бульон положите картофель соломкой и варите 10 минут.
- Добавьте свекольную зажарку и курицу, посолите, поперчите и варите ещё 5 минут.
- Яйца сварите вкрутую. Подавайте суп с половинкой яйца, сметаной и укропом.
Свёклу сбрызните лимонным соком при тушении, так она сохранит яркий цвет. Сметану кладите прямо в тарелку, а не в кастрюлю, чтобы суп не помутнел.
Ингредиенты
на 6 порций
- Вода1500 гр
- Сок лимонный (свежий)15 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное15 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Сметана 15% (маложирная)120 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)400 гр
- Свекла (сырая)400 гр
- Картофель (сырой)300 гр
- Соль столовая7 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 6 мг · 46% |
| Витамин B6 | 0,83 мг · 42% |
| Витамин B3 | 7,42 мг · 37% |
| Витамин B5 | 1,75 мг · 35% |
| Фосфор | 279 мг · 35% |
| Калий | 82 мг · 33% |
| Селен | 23 мкг · 32% |
| Витамин B9 | 105 мкг · 26% |
| Витамин B4 | 128 мг · 26% |
| Витамин A | 197 мкг · 22% |
| Витамин C | 18 мг · 20% |
| Марганец | 0,37 мг · 19% |
Похожие рецепты
Суп овощной с вермишелью
221 ккал/порция 35 мин ≈39 ₽/порция
Суп с чечевицей
164 ккал/порция 45 мин ≈32 ₽/порция
Рассольник постный с рисом
260 ккал/порция 70 мин ≈26 ₽/порция
Традиционный грибной суп
61 ккал/порция 120 мин ≈21 ₽/порция
Грибной суп с фасолью и картофелем
235 ккал/порция 50 мин ≈59 ₽/порция
Грибная лапша в овощном бульоне
105 ккал/порция 45 мин ≈35 ₽/порция