Первые блюда
Традиционный грибной суп
Домашний грибной суп по-деревенски.
24ккал / 100 г
1,6белки, г
0,7жиры, г
3,2углеводы, г
Подходит на: Обед
Как приготовить
- Подготовка грибов: грибы тщательно промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите около 40 минут. После этого слейте отвар, грибы снова промойте и залейте чистой водой.
- Овощи.
- Нарежьте картофель кубиками. Лук измельчите, морковь натрите на крупной тёрке.
- Суп.
- В кипящий грибной бульон добавьте картофель, затем лук и морковь. Посолите и приправьте укропом. Варите на среднем огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Завершение: в конце влейте немного растительного масла для более насыщенного вкуса.
💡 Совет: Разлейте суп по тарелкам, по желанию добавьте ложку сметаны. Блюдо подойдёт как для постного, так и для вегетарианского рациона.
Ингредиенты
на 10 порций
- Вода2001 гр
- Морковь (сырая, свежая)85 гр
- Белые грибы (сушёные)100 гр
- Масло подсолнечное2 гр
- Лук репчатый (свежий)75 гр
- Картофель (сырой)300 гр
- Соль столовая1,5 гр
- Укроп (сушёный)5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Медь | 0,1 мг · 10% |
| Калий | 22 мг · 9% |
| Витамин B5 | 0,38 мг · 8% |
| Витамин C | 7,29 мг · 8% |
| Витамин A | 73 мкг · 8% |
| Витамин B6 | 0,13 мг · 6% |
| Марганец | 0,12 мг · 6% |
| Натрий | 73 мг · 6% |
| Витамин K | 6,32 мкг · 5% |
| Железо | 0,69 мг · 5% |
Похожие рецепты
Молочный суп с вермишелью
328 ккал/порция 17 мин ≈37 ₽/порция
Суп из красной чечевицы с курицей
226 ккал/порция 45 мин ≈36 ₽/порция
Нежный сырный суп с курицей
258 ккал/порция 65 мин ≈52 ₽/порция
Тыквенный суп-пюре
98 ккал/порция 50 мин ≈43 ₽/порция
Диетический куриный суп с рисом
171 ккал/порция 50 мин ≈37 ₽/порция
Суп-пюре с брокколи
192 ккал/порция 45 мин ≈54 ₽/порция