Вторые блюда
Говяжьи котлеты с сыром и стручковой фасолью
🍖 Говяжьи котлеты с сыром и стручковой фасолью — запечённые котлеты с сырной серединкой и тушёная стручковая фасоль. 💛 Приятного аппетита!
109,9ккал / 100 г
13,4белки, г
3,9жиры, г
6,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Говядину (180 г) пропустите через мясорубку вместе с луком (60 г).
- Добавьте яичный белок (30 г), соль и специи (2 г), вымесите фарш и 10–15 раз отбейте о дно миски.
- Сыр (20 г) нарежьте 3 кубиками. Сформируйте 3 котлеты, в середину каждой положите кубик сыра и тщательно защипните края. Уберите в холодильник на 15 минут.
- Разогрейте духовку до 190 °C, выложите котлеты на противень с пергаментом и запекайте 25 минут до полной готовности.
- Стручковую фасоль (200 г) выложите в сковороду с нарезанным помидором (80 г), измельчённым чесноком (4 г) и водой (50 мл), посолите и припустите под крышкой 7–8 минут.
- Подайте котлеты с фасолью, посыпав рубленой петрушкой (5 г).
Замороженную стручковую фасоль не размораживайте — кладите сразу в сковороду и добавьте 2–3 минуты. Котлеты хранятся в холодильнике до 2 дней.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Яичный белок (в сыром виде)30 гр
- Вода50 гр
- Помидоры (свежие)80 гр
- Говядина (сырая, мясо без жира)180 гр
- Петрушка (свежая)5 гр
- Чеснок (в сыром виде)4 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Сыр твёрдый20 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Фасоль стручковая (в сыром виде, спаржевая)200 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 188 мкг · 157% |
| Витамин B12 | 4,43 мкг · 148% |
| Цинк | 11 мг · 88% |
| Селен | 57 мкг · 81% |
| Витамин B6 | 1,51 мг · 76% |
| Фосфор | 588 мг · 73% |
| Витамин B3 | 12 мг · 61% |
| Калий | 1 453 мг · 58% |
| Натрий | 758 мг · 58% |
| Витамин C | 49 мг · 54% |
| Железо | 7,27 мг · 52% |
| Медь | 0,5 мг · 50% |
Похожие рецепты
Куриное филе с гречкой
350 ккал/порция 45 мин ≈38 ₽/порция
Яичница с фасолью, помидорами и перцем
365 ккал/порция 25 мин ≈90 ₽/порция
Боул с говядиной, рисом и овощами
481 ккал/порция 30 мин ≈141 ₽/порция
Картофель с опятами в сметане
199 ккал/порция 45 мин ≈153 ₽/порция
Индейка в горшочке
222 ккал/порция 45 мин ≈118 ₽/порция
Кабачковый пирог с курицей
240 ккал/порция 80 мин ≈51 ₽/порция